Enogastronomia - Foodiestrip.blog
domenica, Agosto 18, 2019

Parliamo diEnogastronomia

Curiosità

L’ENOGASTRONOMIA: COS’È E PERCHÉ VA TANTO DI MODA

Nella contemporaneità, il cibo ha subito un’infinità di declinazioni. È divenuto "food", "arte culinaria", "alimentazione", "enogastronomia". Di questi 4 termini, solo “alimentazione” ha legami con la nutrizione, con la salute e con risvolti sociali. Anche il termine "alimentazione", però, ha sviluppi economici, soprattutto quando è espresso nella forma di "Scienza...