martedì, dicembre 18, 2018

Parliamo diFoodie

Eating Out

LA CUCINA MOLECOLARE, COS’È E COME È NATA

La gastronomia molecolare rappresenta un modo nuovo di vedere la cucina e i processi di trattamento delle pietanze. Nasce dalla commistione della scienza con la culinaria e si sviluppa in un cinquantennio fino ad arrivare ad una cucina che, negli anni, sta raccogliendo sempre maggiori consensi. Naturalmente è un processo...
1 2 3 6
Page 1 of 6