Ristorante - Foodiestrip.blog
giovedì, Aprile 18, 2019

Parliamo diRistorante

alimenti surgelati - ristorazione
Legge e ristorazione

RISTORAZIONE: È OBBLIGATORIO SEGNALARE GLI ALIMENTI SURGELATI O CONGELATI NEL MENU?

Nell’ormai lontano 2011, quando ancora era lontano dai riflettori delle tv, un importante ristoratore milanese fu accusato di frode in commercio (non vi facciamo il nome solo perché il ‘diritto all’oblio’ è, appunto, un diritto). Nelle sue celle frigorifere spiccavano un’infinità di prodotti surgelati e congelati, irreperibili in altra forma...
Si può portare il cane al ristorante?
Legge e ristorazione

SI PUÓ PORTARE IL CANE AL RISTORANTE?

"Si può portare il cane al ristorante? "Sul tema c’è grande confusione, anche perché i regolamenti sul tema sono due (uno europeo e uno nazionale), mentre ogni Comune può avere la propria disciplina in merito. Laddove mancano dettami comunali precisi, però, sappiate che di base il proprietario di un “locale aperto...
Ristorante Botin - Madrid
Food Legends

LA NASCITA DEL RISTORANTE MODERNO

La necessità di soddisfare chi si trovasse fuori città per affari è nata millenni fa. I mercati di Traiano a Roma. Il complesso era enorme, aveva più piani, raggiungibili con scalinte e strade coperte e non Immaginate un “Macellum” romano (al contrario che nell’agorà greca, i romani rinnovarono i fori ...
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