mercoledì, dicembre 12, 2018

Parliamo diTendenza

False notizie di storia - foodiestrip
Foodies Legends

DE GUSTIBUS NON DISPUTANDUM EST

In epoca di relativismi, la forma ellittica (“De gustibus…”) della frase sempiterna  “De gustibus non disputandum est” è usata spessissimo, ma la sua reale paternità è avvolta nel mistero. Eppure, leggenda vuole (e Wikipedia condisce spesso la realtà con la leggenda) che la frase sia stata pronunciata da Giulio Cesare...
Foodies Legends

LA ‘NDUJA, STORIA E TRADIZIONE

La storia e la tradizione legate alla 'nduja calabrese sono estremamente particolari. Perchè? Immaginate di mangiare un insaccato di maiale, rosso porpora a causa del peperoncino che contiene, e provate a mangiarlo in piena estate, quando la temperatura sfiora i 40°C Detta così sembra un’esperienza che equivale ad assumere un...
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