Foodies - Foodiestrip.blog
lunedì, 6 Aprile, 2020

Foodies

Appassionati di culinaria, gastronomi attenti a tutto quello che riguarda il cibo, la ristorazione e i suoi contorni

Ricette tradizionali

LENTICCHIE E ZAMPONE O COTECHINO: IL PIATTO DEL CENONE DI CAPODANNO

Lenticchie e zampone o cotechino sono il piatto tipico del Capodanno in Italia. Vediamo perché e quali sono le storie che si nascondono dietro questa ricetta. Zampone o cotechino e lenticchie. È il rito del fine anno in tutta Italia. Un cibo iconico che, in pratica, si mangia quasi esclusivamente il 31 dicembre. E ha una storia incredibile, che associa il legume da più tempo consumato dagli uomini ad un salume che gode di un'illustre paternità.
1 2 3 11
Page 1 of 11