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lunedì, Dicembre 16, 2019
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I CIBI PIÙ COSTOSI AL MONDO

foodiestrip ha scelto per voi 8 piatti per il pranzo domenicale. Sempre che le vostre domeniche siano come quelle del Sultano del Brunei

Barbara FicetolaBarbara Ficetola714 visiteFotogallery

Da regina dei francesi, Caterina De’ Medici, nel ‘500, portò con sé da Firenze le frittate, la salsa colla e il papero all’arancio, che ben presto divennero omelettes, béchamel e canard à l’orange. Inoltre introdusse la soupe d’oignons e la forchetta. Portò anche il pavone farcito con un chilo e mezzo di tartufo, ma questa tradizione, al contrario delle altre, si perse: il piatto era decisamente costoso. Prendendo spunto da Caterina e dalle ricche corti cinquecentesche, ecco alcune delle preparazioni, dei cibi e degli ingredienti più costosi al mondo

TARTUFO
TARTUFOLa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è terminata il 26 novembre. Se non ci siete andati quest'anno, dovreste farlo l'anno prossimo perché è uno dei prodotti più pregiati al mondo: un unico pezzo, del peso di 1,51 kg, è stato venduto a un imprenditore di Hong Kong per ben 160.406 dollari.
PIZZA LOUIS
PIZZA LOUISLa pizza Louis XIII è stata creata dallo chef italiano Renato Viola, mentre la Royale 007 è nata nel 2007 per mano dello chef Domenico Crolla. La prima costa 8300 euro, e la seconda 3000. Gli ingredienti? Caviale d’ogni tipo, mozzarella di bufala DOP, champagne, aragosta di Palinuro e cognac Louis XIII Remy Martin per la Louis XIII; salmone scozzese affumicato, medaglioni di cervo, aragosta marinata nel cognac, caviale imbevuto nello champagne e scaglie d'oro commestibili a 24 carati per la Royale 007. La farina? Grano macinato.
ALCALA
ALCALA'S TACOPresso il Resort Grand Velas Los Cabos' in Messico, lo chef Alcala ha ideato un taco da 25000 dollari. Gli ingredienti sono più o meno i soliti in grado di far schizzare il prezzo: carne di Kobe, caviale, foglie d'oro, aragosta e tartufo nero. Le particolarità di questo taco, però, sono dovute al formaggio brie e a una salsa di tequila e caffè ottenuto dallo zibetto. Ottenuto come? Scopritelo con la prossima foto
FORTRESS STILT FISHERMAN INDULGENCE
FORTRESS STILT FISHERMAN INDULGENCEThe Fortress Resort and Spa in Sri Lanka prepara il Fortress Stilt Fisherman Indulgence, un dolce da 14.500 dollari. Si tratta di una cassata siciliana mista a crema irlandese, frutta e Dom Pérignon, il tutto avvolto in una foglia d’oro. Ah, viene servito con un cioccolatino fatto a mano che raffigura un pescatore, e con una meravigliosa acquamarina.
KOPI LUWAK
KOPI LUWAKIl Kopi Luwak è il più buono e ricercato caffè al mondo. Può costare dai 300 ai 600 euro al chilo, poiché si ottiene dai chicchi parzialmente digeriti e defecati dallo zibetto comune delle palme. Ultimamente, questo particolare caffè indonesiano ha portato all’allevamento in cattività dello zibetto, e alcune campagne di sensibilizzazione hanno fatto sì che grandi magazzini come Harrods abbiano ritirato il prodotto dagli scaffali per poi cambiare fornitori.
FRRROZEN HAUTE CHOCOLATE
FRRROZEN HAUTE CHOCOLATE25000 dollari per 28 tipi di cacao e 5 grammi d’oro edibili, serviti con un cucchiaino e un bracciale in oro 18 carati. È il Frrrozen Haute Chocolate Ice Cream Sundae e lo trovate al Serendipity 3 di New York
FLEURBURGER
FLEURBURGERAl Fleur di Las Vegas si serve il Fleurburger, un hamburger da 5000 dollari, composto da manzo di Kobe, tartufo nero, foie gras e salsa al tartufo. Il prezzo, dunque, è pari a quello di 5000 hamburger di McDonald’s.
COCOMERO NERO
COCOMERO NEROIl loro costo elevatissimo è legato alla rarità. Le angurie nere di Densuke nascono solo nella zona dell’Hokkaido nel numero di poche dozzine all’anno. Il prezzo? 4.450 euro per mezzo chilo. E no, non ne troverete nel chiosco sotto casa.

 

 

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Barbara Ficetola

Barbara Ficetola

Mi chiamo Barbara Ficetola e vissi d’arte. Prima ho frequentato l’Istituto d’Arte, e poi l’Accademia delle Belle Arti di Firenze. Ah, permettetemi di raccontarvi una leggenda. Immaginate una laureanda alla presentazione della propria tesi. Una commissione immancabilmente distratta, al pari della relatrice di tesi. Poi la ragazza comincia a narrare: parla d’arte, e di come farla percepire ai non vedenti del centro bolognese “Francesco Cavazza”. L’arte visuale per eccellenza da una parte, dall’altra chi non può goderne. Leggenda vuole che i ciechi videro, e la relatrice distratta pianse. Strane storie le leggende. Non hanno futuro. Non hanno passato. Ma lasciano visioni del mondo. La mia visione artistica ora la dedico a Foodiestrip. E, promesso, non mi occupo più né di futuro, né di passato, né di leggende.
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